Summary:Depozitarea frigorifică a fructelor este împărțită aproximativ în trei tipuri, și anume: depozitare frigorifică pentru păstrarea fructelor în stare pr...
Depozitarea frigorifică a fructelor este împărțită aproximativ în trei tipuri, și anume: depozitare frigorifică pentru păstrarea fructelor în stare proaspătă, depozitare frigorifică pentru fructe cu congelare rapidă și cameră de depozitare a fructelor cu aer condiționat. Din perspectiva temperaturii de depozitare, depozitul de păstrare a fructelor în stare proaspătă și depozitul de aer condiționat pentru fructe sunt aproximativ aceleași, iar temperatura este în general (0℃~10℃). Temperatura de păstrare în stare proaspătă a unor fructe tropicale, cum ar fi bananele și mango, este stabilită peste 10℃.
YT-B-75PX Frigider portabil 58L/17L
1. Spre deosebire de frigiderele obișnuite de uz casnic, acesta poate fi mutat și utilizat. Compresorul este rezistent la socuri si poate fi actionat la un unghi de 30 de grade.
2. Sistem inteligent de control al circuitului, cu răcire rapidă, control electronic al temperaturii, întrerupător de urgență, recuperare memorie, economisire a energiei și alte funcții, mai convenabil de utilizat.
3. Capacul ușii poate fi îndepărtat pentru un acces ușor la articole și curățarea din interiorul cutiei.
4. Indicatorul LED încorporat al frigiderului este convenabil pentru utilizarea pe timp de noapte.
5. Design ergonomic al mânerului, puternic și durabil.
6. Coș încorporat pentru acces ușor.
Cerințele de temperatură sunt relativ scăzute, stabilite în general la aproximativ -35 °C. De exemplu, durianul congelat rapid, afinele congelate rapid puneți-l într-un frigider cu temperatură scăzută de -18 ℃ după congelare; din perspectiva timpului de păstrare: depozitarea fructelor congelate rapid și timpul de păstrare > depozitarea fructelor în aer condiționat > păstrarea fructelor în stare proaspătă; depozitarea la rece are cel mai bun efect de păstrare a prospețimii fără a distruge structura celulelor fructifere.
Pierderea este cea mai mică; efectul de păstrare în stare proaspătă și timpul depozitului de păstrare în stare proaspătă sunt puțin mai slabe decât cel al depozitului cu aer condiționat; deși depozitul de congelare rapidă se poate păstra proaspăt pentru o lungă perioadă de timp, structura celulară a fructelor va fi deteriorată din cauza înghețului la temperatură scăzută în timpul procesului de păstrare în stare proaspătă, iar aroma originală a fructelor nu poate fi menținută. În funcție de zona de producție, poate fi împărțit în fructe tropicale, fructe subtropicale, fructe temperate calde, fructe temperate mijlocii și fructe boreale.
Fructele tropicale includ: nuca de cocos, mango, ananas, lychee, loquat, star fruit, durian, papaya, banana etc.; Fructe subtropicale: struguri, nectarine, fructe de dragon, cireșe, curmale, citrice, prune, lămâi, fructe din zona rece: pepene galben, curmal, căpșuni, pepene galben, portocale, caise, dafin, piersici, măr, pepene verde, kiwi etc. să fie bune condiții de igienă în jurul locului de depozitare, iar zonele cu surse de poluare precum gazele nocive, praful și fumul trebuie evitate și ținute la distanță.