Singurul tip de aparat de gheață pe care l-am avut în copilărie a fost o tavă pentru cuburi de gheață pe care am umplut-o cu apă și am lăsat-o în congelatorul din bucătărie peste noapte. Dacă mi-am amintit, am golit tava cu cuburi proaspăt făcute într-un recipient a doua zi și am umplut din nou tava pentru cuburi de gheață pentru a începe din nou procesul de preparare a gheții. De obicei îmi dădeam seama că uitasem să umplu tava doar când rămâneam fără gheață. Cum s-au schimbat vremurile. Aparatele comerciale de gheață au devenit aparate care nu mai sunt proprietatea exclusivă a industriei. Ele pot fi găsite acum la locul de muncă, birou și tot mai frecvent, în bucătăria casnică. Spre deosebire de multe aparate, acestea nu sunt setate și uită. Producătorii de gheață comerciale necesită întreținere periodică pentru performanțe optime și pentru a menține nivelurile de igienă. Sunt șanse, dacă aparatul de gheață nu a fost curățat recent, este posibil să consumați mai mult decât gheață proaspătă și limpede.
Urmând instrucțiunile producătorului, puteți menține fiabilitatea în funcțiune a mașinii de gheață cu câteva instrumente simple și puțin simț. Dacă nu sunteți încrezător să vă efectuați propria întreținere sau nu aveți timp, nu neglijați întreținerea. Performanța slabă a mașinii de gheață, avariile costisitoare și gheața contaminată sunt rezultatul unei întrețineri slabe sau lipsite. Înainte de a efectua orice curățare sau întreținere, deconectați aparatul de gheață de la sursa electrică. Procesul de curățare nu va dura mult, dar nu doriți ca aparatul de gheață să încerce să facă gheață în timpul curățării. Ștergeți exteriorul cel puțin o dată pe săptămână cu o cârpă curată și moale. Utilizați o cârpă umedă care conține un detergent neutru pentru a șterge grăsimea sau murdăria. Utilizați un detergent neutru pentru a spăla mânerul recipientului de depozitare. Utilizați apă proaspătă și o cârpă curată pentru a clăti litri de apă cu 10 ml de soluție de hipoclorit de sodiu 5% într-un recipient adecvat sau dezinfectant recomandat pentru aparatul de gheață, sigur pentru nichel, conform instrucțiunilor.
Acesta poate fi achiziționat direct de la Best Ice Machines sau de la alt furnizor de încredere. Înmuiați cupa în soluție mai mult de 3 minute. Clătiți bine și agitați pentru a îndepărta surplusul de lichid. Folosirea unei cârpe pentru a usca poate re-contamina cupa de gheață. Înmuiați o cârpă curată cu detergent neutru și ștergeți ambele părți ale suprafeței interioare a ușii. Ștergeți agentul de curățare cu o cârpă curată umedă. Amestecați 5 litri de apă cu 25 ml de soluție de hipoclorit de sodiu 5% într-un recipient adecvat sau dezinfectant recomandat pentru aparatele de gheață sigur pentru nichel, conform instrucțiunilor. Filtrele de aer cu plasă îndepărtează murdăria și praful din aer , ajutând la prevenirea înfundarii condensatorului. Dacă filtrele se înfundă, performanța aparatului de gheață va fi redusă. Scoateți și curățați filtrele de aer (dacă există) o dată pe lună. Curățați filtrul de aer folosind un aspirator sau puneți-l sub un robinet sau un furtun. Clătiți și uscați filtrul de aer înainte de a-l reinstala în aparatul de gheață. Un condensator este un dispozitiv de răcire a agentului frigorific montat pe toate mașinile de gheață.
Aer răcit mașină de făcut gheață condensatoarele sunt adesea similare ca aspect cu un radiator de mașină și sunt de obicei de culoare argintie sau neagră. Blocajele condensatorului sunt o cauză majoră a defecțiunilor sistemului de refrigerare și a aparatelor de gheață, așa că este foarte important ca acestea să fie păstrate curate. Vă recomandăm să vă curățați condensatorul lunar, pentru a evita avariile costisitoare și pentru a maximiza producția de gheață. Deși condensatoarele pot fi curățate cu o perie sau un aspirator, această metodă nu este întotdeauna eficientă. Curățarea unui condensator cu aer comprimat este de obicei cea mai bună modalitate de a curăța condensatorul pe o mașină de gheață. Condensatoarele pot fi curățate eficient folosind un furtun sau un pachet de apă sub presiune, totuși este necesară o atenție deosebită pentru a evita deteriorarea, pătrunderea apei în componentele electrice și rănirea gravă. sau moartea. Nu încercați această metodă decât dacă ați fost instruit profesional în această procedură și deconectați întotdeauna sursa de alimentare electrică înainte de a curăța un condensator cu apă. Această metodă cu siguranță nu este recomandată și este cel mai bine lăsată profesioniștilor. Scopul unui filtru de apă este de a proteja atât componentele interne ale aparatului de gheață, cât și gheața pe care o produce. Cât de des trebuie schimbat depinde de mai mulți factori.